Cicatelli con la rucola

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr. di cicatelli
• 150 gr. di rucola
• 250 gr. di filetto di pomodoro
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 spicchio di aglio

Preparazione:

Soffriggere l’aglio a pezzetti molto piccoli ed aggiungerci il filetto di pomodoro, far cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Immergere i cicatelli in acqua bollente, dopo 5 minuti aggiungere la rucola, scolare il tutto e condire con il sugo.